Natürliche Süße

Unsere Bienenvölker sind alle im näheren Umfeld unserer Imkerei aufgestellt, da wir neben Honig auch Blütenpollen von unseren Bienenvölkern ernten und dieser an Flugtagen jeden Abend eingesammelt und umgehend verarbeitet werden muss, wie schon unter "Blütenpollen" beschrieben. Deswegen ist auch das Angebot an Honig durch die Honigquellen unserer Region bestimmt.

In erster Linie ist das Blütenhonig, ein Honig von den vielfältigsten Blühpflanzen wie zum Beispiel Weide, Löwenzahn, Obst, Raps und viele mehr.

Blütenhonig schmeckt süß und hat eine feincremige Konsistenz.

Im weiteren Jahresverlauf sammeln unsere Bienen Honig von später blühenden Pflanzen, Büschen und Bäumen wie Klee, Himbeere, Brombeere, Faulbaum und Linde. Dieser Honig hat einen kräftigen Geschmack und bleibt lange flüssig.

Später im Sommer können wir in manchen Jahren noch Waldhonig ernten. Das ist Honig, der hauptsächlich von den Fichten stammt. Gesammelt wird er von unseren Bienen im "Naturpark Augsburg - Westliche Wälder", einem großen Waldgebiet, in welchem ein Teil unserer Völker steht. Außerdem bringen wir in manchen Jahren einige Völker ins nahe Baden-Württemberg und stellen sie dort im Schwäbischen Wald auf, um diese würzige Honigspezialität zu ernten.

Die Vermarktung unseres Honigs an Endverbraucher findet in der Region statt, unter anderem in folgenden Geschäften:

Zott Genusswelt Asbach-Bäumenheim

Zott Werksverkauf Mertingen

Filialen der Metzgerei Göth

EDEKA Asbach-Bäumenheim

EDEKA Nordendorf

Ackerbox Rain im Eingangsbereich Blumenpark Dehner

Auch unser Honig ist mit dem BIOLAND-Siegel ausgezeichnet und unterläuft regelmäßigen Kontrollen.